珈琲焙煎教室

珈琲の香味を決める重要な要素の一つ「焙煎(ロースト)

一度自分で体験してみませんか?珈琲に対する理解が格段に向上しますよ!

直火式手回しロースターなので扱いやすく、焙煎の過程(香りや音)を確認しながら体験できます!

焙煎した珈琲豆は世界に一つだけの「自己焙煎珈琲」として持ち帰ることができます。

【開催日】

原則土曜・日曜AM(前日までに要予約。開催できない日もあるのでご了承ください。)

【料金】

一人2500円(複数人(各々焙煎)の場合一人2000円。同伴見学(受講&試飲のみ(焙煎なし))1000円。)

【タイムスケジュール】

所要時間概ね1時間程度

焙煎の仕組み解説(20分)

珈琲豆の選択&ピッキング(10分)

焙煎(15分×人数)

豆冷却(20分)試飲などして待ちます。

【注意点】

概ね200gほどの自分焙煎珈琲を持ち帰ることができます。

手回し式ロースターなので、10分強「手回し」することが必要です。そこまで大変ではありませんが、その”労”を厭わない方のみ参加可能。

Posted by penguin